The Smoker
תפריט כשר מהדרין (מחפוד)
תקף בסניף ירושלים בלבד
• המנות בתפריט עשויות להכיל ביצים, סויה, בוטנים, גלוטן (חיטה), שיבולת שועל, אגוזים, שומשום ומרכיבים אלרגנים נוספים העשויים להכיל חרצנים •
המחירים באתר מתעדכנים במקביל לשינויים בתפריטים אך המחיר הסופי נקבע בהתאם לתפריט הנמצא במסעדה. ט.ל.ח.
-
לחם מטבלים
26shkalimפרנה לצד טחינה עם שום קונפי ואיולי כמהיןפולנטבלו
44shkalimפורטובלו בציפוי פנקו, קרם תירס, ברביקיו ביתי מעושן, בצל ירוק ושומשום. -
מרגז
44shkalimנקניקיית בקר מעושנת, על מצע בצל מטוגן, כרוב כבוש וצ'ימצ'וריסיגרובן
49shkalimתבשיל לילה של קורנדביף ובשר טחון בתערובת תבלינים מרוקאית, מוגש על מצע טחינה עם כרוב כבוש. -
כנפיים
49shkalim12 יח׳ כנפיים במרינדה של צ'ילי-ברביקיו, מעושנות וצרובות בגריל.קיקרס
46shkalimנגיסוני עוף בציפוי סמולינה, תפוצ׳יפס בטטה, איולי שום לימוני, שום וסלסת שיפקה. -
מנגבים
54shkalimקרם טחינת הר ברכה, שווארמת שורט ריבס מעושנת, עשבי תיבול, קולי פלפלים, לימון כבוש, חריף ושמן זית.ברוסקטת אסאדו
54shkalimבשר אסאדו מעושן ומפורק על ברוסקטה צלויה בגלייז שום, מיונז וסלט עלים רענן
-
תוספות
בצל מטוגן | ביצת עין | פורטבלו קראנץ | בצל פטריות / ריבת בצל | קורנדביף -
רובנ׳ס בורגר*
55 | 59 | 72 | 79shkalim160 גרם | 225 גרם | דאבל 160 גרם | דאבל 225 גרםהמבורגר פטריות
48shkalimקציצת פטריות וירקות שורש בתוספת קריספי פורטובלו, חסה, בצל, ברביקיו ואיולי כמהין -
DIRTY COMBO
79shkalimקומבינציה שמנמנה, בורגר 225 גרם, עלים ירוקים, בצל סגול, ריבת בצל, איולי שום, מיונז, סלופי ג׳ו וביצת עין. מומלץ להוסיף חריף!אסאדו בורגר
79shkalimבורגר 225 גרם, חרדל דיז׳ון, מיונז, כרוב כבוש, בצל סגול, צ'ימיצ'ורי ורצועות אסאדו מוקפצות עם בצל מקורמל. -
כריך קומות - מנת הדגל
79shkalimבורגר 225 גרם בקומה הראשונה, קורנדביף מוקפץ עם ברביקיו ובצל בקומה השניה, איולי שום, מיונז, חסה, בצל וכרוב כבוש.בא בפרנה
79shkalimפרנה קלויה עם איולי שום וחריף, המבורגר 225 גרם, שווארמת בקר וכבש עסיסית, בצל סומק, כרוב כבוש וכוסברה טרייה. -
MIGHTY BURGER
84shkalimאת זה אוכלים כמו סטייק! 350 גרם המבורגר ממולא בראגו בריסקט מעושן, צרוב בגריל ומבושל בציר בקר ארומטי, ביצת עין ושום קונפי. -
*כל התוספות (כולל הצ׳יפסים) מוכנות מירקות טריים בלבד!
-
-
מוגש בג׳בטה
-
כריך רובן
59shkalim200 גרם קורנדביף מעושן, חסה, בצל, כרוב כבוש, חרדל ואיולי שום.RNR
48shkalimרצועות בקר והודו מוקפצים עם בצל ופורטובלו ברוטב חרדל ודבש. נערם בג׳בטה עם איולי שום. -
RNR2
58shkalimרובן והודו מוקפצים עם בצל ופטריות ברוטב חרדל ודבש. בתוספת איולי כמהין, ביצת עין, חסה, בצל וכרוב כבוש.סלופי ג׳ו
58shkalimהמבורגר מפורק, מוקפץ עם בצל וברביקיו, נערם בג׳בטה עם ספייסי מיונז. -
סלופי ג׳ו למתקדמים
64shkalimבורגר מפורק מוקפץ עם פטריות, בצל וברביקיו ונערם בג'בטה עם איולי כמהין.N.Y. Deli
64shkalimקורנדביף מפורק, נימוח ועסיסי מוקפץ עם בצל מטוגן, ברביקיו וציר בקר. חסה, בצל, כרוב כבוש, איולי כמהין ומיונז. -
רובן ביף
62shkalimבשר אסאדו מעושן ומפורק, צ'ימיצ'ורי, איולי שום, חריף, עלים ירוקים, מלפפון חמוץ. מוגש בלחמניית המבורגר.Steak&Egg
79shkalimפרוסות דקות של אנטריקוט, עשבי תיבול, בצל מטוגן, שום קונפי, רוקט, בצל סגול, ריבת בצל, מונז, חרדל דיז'ון ובית עין *מלאי מוגבל*
-
FARMER'S MARKET
15shkalimבורגול
15shkalim -
צ'יפס
16shkalimפירה
16shkalim -
צ'יפס בטטה
25shkalimמיקס צ'יפס
35shkalim
-
רובן לקטנטנים
55shkalimמוגש בישיבה בלבד.
המבורגר | חזה עוף | שניצל + צ'יפס | פירה + שתייה.
-
FARMER’S MARKET
46shkalimמיקס ירוקים, כרוב, גזר, קולורבי, צנוניות, סלרי, שומר (בעונה), מלפפון, עגבניה ועדשים שחורים בויניגרט לימון - זעתר.סלט אסייתי
46shkalimכרוב לבן וסגול, נבטים, גזר, כוסברה ואטריות שעועית בתחמיץ סויה.
-
המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
-
אסקלופ עוף
69shkalimחזה עוף במרינדת עשבי תיבול ושמן זית.קבבוני בקר בתיבול בוכרי
69shkalimמוגש עם טחינה, קולי פלפלים, לימון כבוש, לחם קלוי עם זעתר, שמן זית ועשבי תיבול -
BBQ Chicken
76shkalimחזה עוף שלם המבושל בישול ארוך ומדויק בטמפרטורות נמוכות (סו ויד), מוגש על מצע פולנטה, פטריות, ברביקיו וציר בקר.צ׳יקן אקספרס
76shkalimחזה עוף שלם המבושל בישול ארוך ומדויק בטמפרטורות נמוכות (סו ויד), נצרב בגריל בתערובת תבלינים מזרחיים, מוגש עם תפו״א שרוף, בצל מעושן, טחינה לבנה, אריסה, צ׳ימיצ׳ורי ולימון. -
פרגית מירושלים
89shkalimפרגיות בתערובת ״ראס אל חנות״ צרובות בגריל, רוטב טחינה ואנטיפסטי של עגבניות, חצילים ובצל. לימון טרי, שמן זית וצ׳ילי טרי.פרגית מאסיה
89shkalimפרגיות מקורמלות במרינדת סויה מתקתקה , טחינה גולמית , סלטון אסייתי , בוטנים ושמשום. -
שניצל
66shkalimחזה עוף בציפוי פירורי לחם עסיסי וקריספי.סטייק אנטריקוט
179shkalimנתח ורד הצלע, מיושן ומשויש. -
שורטריבס בקר מהמעשנה
189shkalimאסאדו מבקר מקומי בעישון ארוך , מוגש עם רוטב ברביקיו-ציר בקר וצ׳ימיצ׳ורי.צלעות טלה - 400 ג'
249shkalimנצרבות בגריל ומוגשות לצד תפו"א שרוף וצ'ימיצ'ורי. -
מדליוני פילה עגל
179shkalimברוטב ציר בקר ויין אדום מוגש על מצע של פירה
-
פאדג׳ שוקולד - ללא גלוטן
42shkalimעוגת שוקולד חמה, עם רוטב שוקולד וגלידה וניל.קרמו נוצ’לה - ללא גלוטן
42shkalimדקואז קקאו, קרם אגוזי לוז, רוטב שוקולד וקרוקנט אגוזים. -
פירורים מפתיעה
39shkalimעוגת גבינה טבעונית (וטעימה!) עם שכבת תות, מוגש לצד סורבה קוקוס.סורבה ונשיקה
39shkalimכדורים לבחירה, מוגש בסירת מרנג. -
THE BROKEN PIE
42shkalimפאי לימון מפורק, קרם לימון ויוזו, מרנג, רוטב ליים וסורבה פסיפלורה.
לפתיחת התמונה בגדול - סלופי ג'ו
לפתיחת התמונה בגדול - קרם טחינה ושווארמת שורט-ריב
לפתיחת התמונה בגדול - המבורגר רובן
לפתיחת התמונה בגדול - נתחי בשר מעושנים
לפתיחת התמונה בגדול - המבורגר רובן עם ביצת עין
לפתיחת התמונה בגדול - בשר מעושן
לפתיחת התמונה בגדול - פלונטבלו
לפתיחת התמונה בגדול - כריך רובן
סלופי ג'ו
קרם טחינה ושווארמת שורט-ריב
המבורגר רובן
נתחי בשר מעושנים
המבורגר רובן עם ביצת עין
בשר מעושן
פלונטבלו
